Flan de courgettes
INGRÉDIENTS
Pour 16 minis flans 22pp le tout (1.5pp l'un)
3 courgettes
1 oignon
3 œufs 6pp
2 c à soupe de farine 4pp
20 cl de crème fraîche 15% 9pp
10cl 1/2 écrémé 1pp
basilic,ciboulette,poivre,sel
2cc huile d'olive 2pp
préparation:
Laver, éplucher et couper les courgettes en petits morceaux. Les passer au mixer avec les oignons.
Faire revenir la préparation à la poêle dans de l'huile d'olive.
Saler et poivrer.
Verser dans un saladier et ajouter la farine, les œufs, la crème et les herbes.
Bien mélanger et verser dans des petits moules à tartes ou muffins préalablement huilés.
Cuire au four 25 minutes à 180°C.
source:750g.com